Ponche a la Canela

Ingredientes

4 huevos

1 litro de leche

100 gr. de leche SAN FRANCISCO

Canela en rama

1/2 copa de baileys

Preparación

Hervir la leche con la canela.

Retirar del fuego y agregar inmediatamente la leche condensada batiendo fuertemente.

Batir en un recipiente aparte los huevos.

Poner la leche a fuego lento y agregar suavemente los huevos batidos.

Mezclar bien con un batidor, agregar el baileys sin dejar de mezclar y retirar del fuego.

Dejar enfriar y servir en copas.

Acompañar con un garnish de frutas y menta en un palillo.

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